Mont d’Or (AOC-ost) }
(Fransk kittost)
Ursprung: Franche-Comté, n.ö. Frankrike. AOC 1981.
Osttyp: Kittost/vitmögelost av komjölk. Rund 20-30 cm.
Ytskikt: Ljusgul skorpa, brunaktig vid ökad ålder.
Snittyta:
Konsistens:
Smak: Mellan.
Lagring:
Fetthalt: 28%.
Förvaring:
Kommentar: Redan på 1100-talet lät klostren odla upp ängarna på höga höjder för att främja boskapsskötsel.
Externa länkar
Franska ostar
