Nätkupa, ostkupa
Nätkupa (bild ovan t.h. nedan) var vanligt förekommande på 1800-talet, fram till mitten av 1900-talet innan kylskåpen fanns (läs mer > Kyl, sval, frys). Nätkupans uppgift var att skydda maten från flugor och andra flygfän.Ostkupan i glas hade motsvarande funktion. Glaset innebar dessutom att fukten bevarades så att inte osten torkade ut.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2020-05
Läs mer
Kyl, sval, frys
