Bakpressar
(tortillapress, risollpress, pirogpress)
Bakpressar förekommer i olika varianter användbara för dem som ofta lagar viss vara.
Tortillapress är en press av t.ex. aluminiumplattor. Används för att pressa ut masa-harina-deg till tunna, runda skivor.
Risollpress t.ex. tillverkad av plast, formar risoller fyllda med kött, frukt eller grönsaker. Den både viker och pressar ihop kanterna. Risoll = bröd med fyllning, jämförbart med pirog.
-
Bakredskap:
- Bakbord av marmor
- Bakduk
- Bakpressar
- Spatel, bakspade
- Baksten
- Brödkavel
- Brödpensel, brödborste
- Degskrapa
- Degsporre
- Gallerskärare, brödnagg
- Jäskorgar
- Kruspalett
- Modelleringsvertyg till bak
- Palettkniv, tårtpalett
- Pajdegstyngder
- Stenskiva, baksten
- Spritsverktyg, spritsning
- Tortillapress
- Varmluftspistol
