Tome des Bauges (AOC-ost) }
(Fransk hårdost)
Ursprung: Haut-Savoie, östra Frankrike. AOC 2002.
Osttyp: Hårdost av opastöriserad komjölk. Rund och platt ost 20 cm bred. Vikt 1-1,5 kg.
Ytskikt: Hård naturlig skorpa.
Snittyta:
Konsistens:
Smak:
Lagring: 5 veckor.
Fetthalt: 28%.
Förvaring:
Kommentar:
