Laguiole (AOC-ost) }
(Fransk hårdost)
Ursprung: Aubrac, Auvergne, södra Frankrike. AOC 1961.
Osttyp: Hårdost av opastöriserad komjölk.
Ytskikt: Naturlig torr skorpa. Flammigt gul-brun. Stor, rund, platt ost. Vikt 45-50 kg.
Snittyta: Tät.
Konsistens:
Smak:
Lagring:
Fetthalt: 28%.
Förvaring:
Kommentar:
