Saint-Nectaire (AOC-ost) }
(Fransk hårdost)
Ursprung: Monts-Dore i Auvergne, södra Frankrike. AOC 1955. Anor från romartideden.
Osttyp: Halvhård ost av komjölk.
Ytskikt: Säregen naturligt skorpa med mögelskikt. Rund 21 cm bred, 5 cm hög. Vikt ca 1,7 kg. Även mindre.
Snittyta:
Konsistens:
Smak:
Lagring:
Fetthalt: 28%.
Förvaring:
Kommentar:
Externa länkar
Fromage St Nectarine
