E501 Kaliumkarbonater

E501 Kaliumkarbonater

(pottaska)

Engelsk översättning

Potassium carbonates

E501 Kaliumkarbonat K2CO3 (pottaska) är salt av kalium och kolsyra. Syntetiskt framställt, förekommer även naturligt. Framställdes förr genom lakning av träaska (främst av björk) i lerpottor och kallas för pottaska. Det är ett vitt pulver som lätt löser sig i vatten men är olösligt i etanol (sprit). I vattenlösning blir lösningen alkalisk.


SÅ ANVÄNDS KALIUMKARBONAT

Används som bakpulver och i bakmixer. Förekom förr även i snus. Används industriellt bl.a. vid tillverkning av kristallglas och såpa.

Läs mer

E290 Kolsyra

Logga in

Användarnamn eller mailadress
Lösenord

Glömt lösenord
Bli medlem

Innehållsförteckning