
Blågröna alger
(cyanobakterier, blågrönbakterier)
Latin: Cyanobacteria

blue-green algae

algues bleu-vert

alghe blu-verdi

Blaualgen

algas verdiazules
Blågrönbakterier (cyanobakterier), mer känt som blågröna alger, är mikroorganismer som finns främst i sött eller bräckt vatten, men även på land. Vid blomning bildas stora anhopningar synliga för ögat.
Hälsa: Flera arter kan bilda giftiga toxiner vid algblomning, dock inte alla.
- Smittkälla: Problemet ur matsynpunkt är att dricksvatten och fisk från sjöar kan vara ohälsosamt. Ett annat att vi kan bli smittade av att bada i "blommande" vatten.
- Symtomen är kräkningar, diarré och kontakteksem.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2016-03
-
Matförgiftning:
- Bäst före datum
- Giftig tillagning
- SKADLIGA BAKTERIER
- Bacillus cereus
- Blågröna alger
- Campylobacter
- Clostridium perfringens
- Clostridium botulinum
- Kolibakterier, EHEC
- Listeriabakterier
- Salmonella
- Stafylokocker
- Yersinia
- VIRUS
- Galna kosjukan
- PARASITER I MAT
- Parasiter i vatten
- Parasiter i fisk
- Parasiter i kött
- VÄXTGIFTER I MAT
- Mögelgifter
- Svampgifter
- Växtgift i potatis
- Gifter i frön
- Växtgift i lakritsrot
- Oxalsyra i mat
- Efedrin, synefrin
- Koffeinförgiftning
- Alkoholförgiftning
- MILJÖGIFTER I MAT