Mellanmjölk
(Mellanmjölk (fett 1,5%), grön mjölk, ekologisk mellanmjölk)
semi-skimmed milk (fat 1,7%)
demi-écrémé (graisse 1,5-1,8%)
latte parzialmente scremato (grassi 1,5-1,8%)
fettarme Milch, Milch-Drink (Fett 1,5-1,8%)
leche semidescremada (grasa 1,5-2%)
Mellanmjölk (grön mjölktext på förpackningen) är svenska mejeriers namn på mjölk som innehåller 1,5% fett. Det finns även ekologisk mellanmjölk med samma egenskaper.
- Fetthalt: 1,5%.
- Smak: Lätt krämig, lätt sötaktig.
- Alternativ vara: Standardmjölk.
- Försäljning: Året runt.
- Förvaras kallt vid högst +8°C. Hållbarhet: 1-2 veckor.
Kaffemjölk är inte ett entydigt begrepp, men brukar avse mellanmjölk med lång hållbarhet. Kan även förekomma med högre fetthalt (3% = standardmjölk). Förekommer mest i små förpackningar (2 cl) avsedda som tillbehör till kaffe. Läs mer > Hållbar mjölk.
SÅ ANVÄNDS MELLANMJÖLK
Likartad användning som standardmjölk. Utmärkt måltidsdryck som även passar i matlagning och till bakning.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2015-01
Läs mer
Om mjölk Komjölk Standardmjölk
