Sprayflaska
Sprayflaskor är bra hjälpmedel i samband med stekning och i synnerhet vid grillning.
- Matolja i sprayflaska är ett effektivt sätt att minska på åtgången av olja. Ett tunt lager olja räcker oftast för infettning av vara, stekpanna eller ugnsplåt.
- Vatten i sprayflaska eller annan vätska som äppeljuice, är ett effektivt sätt att ge något ett tunt lager fukt och smak till exempel vid grillning (se recept > BBQ Mountain Spare Ribs). Fukt i grillen gör att varan bättre tar till sig röksmak. Vattenflaskan kan också användas till att släcka uppblossande eld från fett som droppar ner på grillkolet.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2018-09
