E155 Brun HT ??

E155 Brun HT ??

Engelsk översättning

Brown HT

E155 Brun HT är ett brunt AZO-färgämne (läs mer > Färgtillsatser).

Framställning: Syntetiskt (kemiskt-tekniskt).

Hälsa: Färgämnet har ifrågasatts länge (= azofärg). Förbjudet i USA sedan det i omdiskuterade tester orsakat cancer hos försöks­råttor. Azofärgämne kan ge överkänslighets­reaktioner som nässel­utslag, astmaanfall, rinnande ögon och näsa. Misstänks även kunna orsaka hyper­aktivitet hos barn. Förbjuden i Sverige före EU-inträdet.

SÅ ANVÄNDS BRUN HT

Får användas till en rad livsmedel som smaksatta syrade mjölkprodukter, läsk, desserter, glass, konfektyrer, tuggummi, konditorivaror, fiskrom, senap, soppor, såser, kosttillskott, sprit drycker, dekoration och överdrag. Det används som färgämne för att ersätta kakao eller sockerkulör, främst i chokladkakor, men också i mjölkdryck, ost, yoghurt, sylt, fruktprodukter, fisk med mera.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2016-07

Logga in

Användarnamn eller mailadress
Lösenord

Glömt lösenord
Bli medlem

Innehållsförteckning