E131 Patentblått V ?

E131 Patentblått V ?

Engelsk översättning

Patent Blue V

E131 Patentblått V är ett blåviolett färgämne (läs mer > Färgtillsatser).

Framställning: Syntetiskt (kemiskt-tekniskt). Det är förbjudet i Kanada, Australien och Nya Zeeland.

Hälsa: Färgämnet har ifrågasatts. Det kan orsaka allergiska reaktioner med symtom från klåda och nässelfeber till illamående, lågt blodtryck och i sällsynta fall chocktillstånd. Bör i synnerhet undvikas av barn.


SÅ ANVÄNDS PATENTBLÅTT V

Får användas till en rad livsmedel t.ex. smaksatta syrade mjölkprodukter, läsk, desserter, glass, konfektyrer, tuggummi, konditorivaror, fiskrom, senap, soppor, såser, kosttillskott, sprit drycker, dekoration och överdrag. Den är inte vanligt förekommande, men finns till exempel i gelégodis och dipsås.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2016-07

Läs mer

Färgtillsatser

Logga in

Användarnamn eller mailadress
Lösenord

Glömt lösenord
Bli medlem

Innehållsförteckning