E104 Kinolingult ?

E104 Kinolingult ?

Engelsk översättning

Quinoline yellow

E104 Kinolingult är ett gult färgämne som förekommer både som spritlösligt eller vattenlösligt.

Framställning: Syntetiskt (kemiskt-tekniskt).

Hälsa: Färgämnet har ifrågasatts. Det är förbjudet i USA, Japan, Australien och Norge. EU beslutade 2009 att skärpa det acceptabla dagliga intaget av kinolingult från max 10 mg/kg till 0,5 mg/kg kroppsvikt. Det kan orsaka nässelutslag och inflammationer i näsan. Färgtillsatsen kan också öka intaget av aluminium, eventuellt också bly, över deras acceptabla nivåer.


SÅ ANVÄNDS KINOLINGULT

Får användas till en rad livsmedel, t ex smaksatta syrade mjölkprodukter, läsk, desserter, konfektyrer, tuggummi, fiskrom, senap, såser, kosttillskott, spritdrycker, dekoration och överdrag. Används till exempel i godis.

Varudeklaration: Inom EU måste livsmedel som innehåller kinolingult märkas med varningstexten "Kan ha en negativ effekt på barns beteende och koncentration". Kravet på märkning gäller dock inte lösgodis och andra icke-förpackade livsmedel.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2016-07

Läs mer

Färgtillsatser

Logga in

Användarnamn eller mailadress
Lösenord

Glömt lösenord
Bli medlem

Innehållsförteckning