Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Wonton wrapper, wonton vårrulledeg
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 275
Kcal / portion: 50
GBR (GI) / port: 5
Recept: 1201 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 9%
Fett: 4%
Kolhydrater: 50%
Fibrer: 2%
Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet
Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem
Ingredienser
Om vårrullar > Äts ej
Om vårrulledeg > Äts ej
Så knådas, rivs deg > Äts ej
...
Skapat av
Kockskolan
Tillagning (30 min )
Se film, klicka på "Devilishly" under bilden ovan.
- Blanda mjöl salt och ägg väl i en bunke. Tillsätt vatten, lite i taget till en ganska fast och kladdfri deg.
- Riv: Lägg på bakbord och riv (knåda) degen väl i 8-10 minuter till en elastisk deg (läs mer > Så knådas, rivs deg).
- Forma: Dela degen på mitten. Arbeta med en hälft i taget. Lägg fuktad handduk över deg som inte används meddetsamma. Kavla degen till en så tunn och kvadratisk platta som möjligt (0,5 cm tjock). Skär degen i jämnstora kvadrater 10x10 centimeter, eller stora rundlar med en matring.
- Förvaring: Arken kan sparas inplastade i kylskåp en vecka eller frysas i tre månader.
- Montering: Degen används till vårrullar som kan vara runda, tre- eller fyrkantiga. Se recept > Vårrullar grundrecept.
Kockens kommentar
Wontondeg tillreds med ägg, men det finns recept benämna wonton utan ägg, vilket då är detsamma som vanlig vårrulledeg (se recept > Spring roll wrapper, hemlagad vårrulledeg).I forntida Kina var wonton
Läs mer > Om vårrullar.
