Saffranscupcakes med lemon curd och vit chokladfrosting
skriv ut recept Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 12

Vaniljsocker

1.0 

msk

Karamellfärg

 

 

Strössel

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept

Foto: Medlemsrecept

Saffranscupcakes med lemon curd och vit chokladfrosting

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 388

Kcal / portion: 530

GBR (GI) / port: 3

Recept: 6363 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 6%

Fett: 24%

Kolhydrater: 37%

Fibrer: 1%

Portionsvikt: 137 gram

Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet

Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem

Ingredienser

Visa:

Vaniljsocker 1.0 msk 1%

Karamellfärg 0%

Strössel 0%

...

Skapat av
sofiemariastenberg

Tillagning

  1. Lemon curd: Rör ihop ägg, socker och citron i en kastrull.
  2. Värm på låg värme och rör om hela tiden till det tjocknar.
  3. Ta av från plattan och rör i smöret.
  4. Häll över i en plastpåse, förslut väl och lägg påsen i kallt vatten så krämen kyls snabbt.
  5. Cupcake: Sätt ugnen på 175 grader.
  6. Sätt muffinsformar i en muffinsplåt.
  7. Vispa smör och socker vitt.
  8. Vispa ner äggen ett i taget.
  9. Riv mandelmandelmassan grovt och vispa i den med tillsammans med saffran.
  10. Blanda mjölet och bakpulvret i en skål bredvid och vänd ner det i resten av smeten.
  11. Fördela smeten i muffinsformarna, fyll varje form till 2/3.
  12. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min eller till en provsticka kommer ut torr.
  13. Låt svalna på galler.
  14. Skär ut en kon i mitten av varje cupcake (eller ta ut ett hål med en äppelurkärnare) och fyll med lemon curd.
  15. Frosting: Hacka chokladen grovt och mält den över vattenbad eller försiktigt i micron. Låt svalna.
  16. Rör ihop philadelphia och vaniljsocker och rör sist i chokladen. Rör ev i blå karamellfärg.
  17. Bre på cupcakesen och dekorera med en snöstjärna eller tex strössel.

Kockens kommentar

Recept från bloggen Moster bakar.  Frosting är en slags kristyr (sockerglasyr), läs mer > Så lagas kristyr.

Logga in

Användarnamn eller mailadress
Lösenord

Glömt lösenord
Bli medlem

Innehållsförteckning