Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Semelkrans, familjesemla med cocos och nötter
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 338
Kcal / portion: 542
GBR (GI) / port: 7
Recept: 6502 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 6%
Fett: 21%
Kolhydrater: 30%
Fibrer: 2%
Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet
Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem
Tillagning (1 tim 30 min )
- Deg: Värm smör och mjölk till fingervarmt. Lös jäst däri. Blanda med salt, socker, kardemumma, ägg och mjöl. Arbeta degen till en blank deg som släpper från kanterna i bunken. Täck bunken och låt den jäsa i 40 minuter.
- Semla: Rulla en stor rulle. Lägg den i en ring. Täck över och låt jäsa i ytterligare minst 30 minuter, till dubbel storlek.
- Sätt ugnen på 200°C.
- Garnering: Hacka nötter. Knäck ett ägg i en bunke. Pensla bullen med ägget. Strö över nötter och cocos.
- Grädda: Sätt in i ugn 20-25 minuter.
- Tag ut och låt svalna på galler.
- Fyllning: Skär av toppen på bullen. Tag ur en del av inkråmet. Blanda med mandelmassa och mjölk. Lägg tillbaka blandningen i bullen.
- Tillbehör: Vispa grädde. Spritsa ut den på bullen. Lägg på locket och pudra över florsocker.
Kockens kommentar
En standardsats som denna ger 10 stora, 20 små, eller 30 minibullar. En enda stor bulle av satsen kallas semmelkrans. Läs mer > Om semlor.Bullar, finbröd, kakor ¤
- Vetebröd, vetebullar
- Saffransbröd
- Semlor
- Mjuka sockerkakor
- Muffins, cupcakes
- Kladdkaka, brownies
- Rulltårtor
- Kavlade småkakor
- Pepparkakor
- Skurna småkakor
- Rullade, runda småkakor
- Spritsade kakor, kakkringlor
- Klickkakor, flarn
- Formkakor
- Friterade kakor, bakverk
- Rån, kex, skorpor
- Smörkräm till bakverk
