Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Köttfärslimpa med rotsaker och potatis (allt i ett)
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 131
Kcal / portion: 529
GBR (GI) / port: 3
Recept: 4231 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 7%
Fett: 7%
Kolhydrater: 9%
Fibrer: 1%
Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet
Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem
Ingredienser
Köttbuljongtärning 1.5 styck 0%
Vatten till kokning 1.0 dl 0%
Matlagningsgrädde 6.0 dl 23%
...
Skapat av
vinca
Tillagning
- Sätt ugnen på 200 grader
- Vispa upp ägget i mjölken och häll sedan i ströbrödet. Låt det svälla i några minuter innan färsen blandas i.
- Krydda med salt, malen kryddpeppar (kan uteslutas) och vitpeppar
- Forma en limpa i långpanna och grädda i ugnen ca 15 minuter (pensla gärna med soja när limpan plockas ut).
- Skala potatis, morötter och lök under tiden. Dela potatisen och löken i klyftor och morötterna i bitar och lägg dem sedan runt limpan på plåten.
- Ställ in plåten i ugnen igen i ca 20 - 25 minuter.
- Sås: Blanda buljongtärningen med 1 dl kokande vatten och blanda det med grädden. Häll det sedan över potatisen, löken och morötterna. Sätt in allt i ugnen igen, nu i ca 10 - 20 minuter beroende på grönsakernas storlek.
Kockens kommentar
Gott att blanda i lite senap i färssmeten. Smulad fetaost (var då försiktig med salt, fetaost är salt) och andra kryddor efter smak, t.ex. grillkrydda, pepparmix, chilikrydda, vitlökspulver.Lite soja och ev. mango chutney i såsen är gott.
Variera grönsakerna, minska ev. på potatisen och tag gärna mer morötter, bitar av palsternacka, broccoli osv.
Går mycket bra att utesluta grädde (ers m. vatten och buljongtärning alt. fond)eller använda magrare grädde, t.ex. Milda Matextra 4% (eller mjölk).
Servera med vinbärsgéle eller lingonsylt, en sallad.
Såsen kan minskas till hälften.
