Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Kall tortellinisallad med mozzarella och melondressing
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 120
Kcal / portion: 466
GBR (GI) / port: 4
Recept: 1863 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 4%
Fett: 8%
Kolhydrater: 7%
Fibrer: 1%
Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet
Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem
Ingredienser
Om pasta > Äts ej
Om fylld pasta > Äts ej
Kuljärn, kulskärare > Äts ej
...
Skapat av
Christian Campogiani
Tillagning (15 min )
- Koka tortellini enligt anvisning på paketet. Kyl ner direkt i en bunke med kallt vatten.
- Dela mozzarella i 2x2 cm stora bitar. Skär tomater i klyftor.
- Dela och kärna ur melon. Kula ut med kulskärare eller tesked det mest av köttet. Spara resterna till dressingen.
- Vänd runt tortellini, tomater, melonkulor, mozzarella, basilika, olja, salt och peppar.
- Dressing: Pressa citron. Skrapa ut resterna ur melonen. Lägg i en bunke tillsammans med citronsaft, flingsalt och olivolja. Mixa med stavmixer.
- Lägg i lite av dressingen i salladen och vänd runt. Servera resten vid sidan om. Garnera salladen med basilikablad.
Kockens kommentar
Tortellini har ett mytomspunnet ursprung som baseras på en legend att tortellinin är en avbildning av Venus navel. Det första receptet man hittat på tortellini är från 1500-talet.Tips! Servera till helgrillad biff med grillade zucchini- och aubergineskivor.
