Pumpasmör till smörgås
Kalori- och GI:
            Kcal / 100 gram: 90
            Kcal / portion: 110
            GBR (GI) / port: 3
Recept: 442 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 2%
Fett: 6%
Kolhydrater: 6%
Fibrer: 2%
Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet
Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem
Tillagning
- Skala och kärna ur pumpan. Skär fruktköttet i mindre bitar. Riv citronskal.
 - Skär purjolöken på längden och skölj ordentligt. Skiva tunt.
 - Hetta upp olja i stekpanna. Lägg i pumpa, purjo och sesamfrön. Fräs utan att bränna tills pumpan är mjuk.
 - Tillsätt soja och citronskal. Häll över i en matberedare och mixa slätt. Salta och peppra lätt.
 - Servera med ett gott bröd till.
 
Buljong, såser, röror
- Buljonger, fonder
 - Vita såser, bechamelsåser
 - Ljusa såser, veloutesåser
 - Mörka såser, skysåser
 - Smörsåser ¤
 - Hollandaisesåser
 - Oljesås, majonnässåser
 - Senapssåser
 - Salladssås, dressing, pesto
 - Tomatsåser, chilisåser
 - Grillsåser, marinader
 - Asiatiska såser
 - Skum sås, vita krämer ¤
 - Röror till mat och smörgås ¤
 - (Efterrättssås >)