
Pumpasmör till smörgås
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 90

Kcal / portion: 110

GBR (GI) / port: 3
Recept: 442 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 2%
Fett: 6%
Kolhydrater: 6%
Fibrer: 2%
Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet
Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem
Tillagning
- Skala och kärna ur pumpan. Skär fruktköttet i mindre bitar. Riv citronskal.
- Skär purjolöken på längden och skölj ordentligt. Skiva tunt.
- Hetta upp olja i stekpanna. Lägg i pumpa, purjo och sesamfrön. Fräs utan att bränna tills pumpan är mjuk.
- Tillsätt soja och citronskal. Häll över i en matberedare och mixa slätt. Salta och peppra lätt.
- Servera med ett gott bröd till.
Buljong, såser, röror
- Buljonger, fonder
- Vita såser, bechamelsåser
- Ljusa såser, veloutesåser
- Mörka såser, skysåser
- Smörsåser ¤
- Hollandaisesåser
- Oljesås, majonnässåser
- Senapssåser
- Salladssås, dressing, pesto
- Tomatsåser, chilisåser
- Grillsåser, marinader
- Asiatiska såser
- Skum sås, vita krämer ¤
- Röror till mat och smörgås ¤
- (Efterrättssås >)