Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Pumpasoppa ā la Anne
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 55
Kcal / portion: 428
GBR (GI) / port: 5
Recept: 1714 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 1%
Fett: 4%
Kolhydrater: 3%
Fibrer: 1%
Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet
Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem
Ingredienser
Kokosmjölk (-dryck) 4.0 dl 39%
Koriander färsk 1.0 kruka 0%
Salt 0%
...
Skapat av
Anne, Kockskolan
Tillagning (45 min )
- Skala och kärna ur pumpan.
Skär köttet i mindre bitar.
Finhacka citrongräs (nedre delen).
Skala och finhacka ingefära och lök. - Hetta upp olja i en stor stekkastrull.
Lägg i pumpa, citrongräs, ingefära och lök.
Fräs det mjukt i ett par minuter. Rör om.
Tillsätt vatten+fond och sambal oelek.
Låt småkoka i 15 minuter. - Riv citronskal. Tillsätt skalet i soppan.
Pressa ner citrinjuice och häll i kokosmjölk.
Låt småkoka i 5 minuter. - Tillsätt korianderblad.
Mixa soppa slät med en mixerstav. Salta.
Späd med lite vatten om den är för tjock.
