Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Lyxig potatissallad med hummer, feta och cashewnötter
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 132
Kcal / portion: 587
GBR (GI) / port: 11
Recept: 2348 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 7%
Fett: 7%
Kolhydrater: 9%
Fibrer: 1%
Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet
Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem
Tillagning (30 min )
- Skala och koka potatis. Låt svalna. Tina hummer om fryst.
- Halvera potatisen och lägg i en bunke. Pressa över citronjuice. Ringla ner olivolja. Salta och peppra.
- Grovhacka dill, smula fetaosten. Blanda detta, hummerköttet, nötter och mangold varsamt med potatisen i bunken.
Kockens kommentar
Passande rätt på buffébordet. Rätten passar även bra som huvudrätt tillsammans med en god röra och gott bröd men bör då dubbleras i mängd. Den ätbara delen av en kokt hummer är cirka 1/3-del. Köttandelen utgör cirka 1/4-del. Resten är skal, gälar, ben och utrinnande vatten. Läs mer > klicka på ingrediens > Hummer.
| Hummer | Vikt | Ätbart | Köttvikt |
Liten | 400 g | 135 g | 95 g |
Medel | 600 g | 200 g | 145 g |
Stor | 800 g | 270 g | 190 g |
Större | 1000 g | 330 g | 240 g |
