Kyckling i ugn med stjärnaniskompott
skriv ut recept Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Morot stor

2.0 

styck

Olivolja till stekning

1.0 

msk

Salt och peppar

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Kyckling i ugn med stjärnaniskompott

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 100

Kcal / portion: 539

GBR (GI) / port: 6

Recept: 2157 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 8%

Fett: 3%

Kolhydrater: 9%

Fibrer: 1%

Portionsvikt: 538 gram

Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet

Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem

Ingredienser

Visa:

Morot stor 2.0 styck 5%

Olivolja till stekning 1.0 msk 5%

Salt och peppar 0%

...

Skapat av
Anne, Kockskolan

Tillagning (1 tim )

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Skala och strimla potatis och morot. Lägg över i ugnssäker form. Häll över lite olivolja. Salta lätt. Sätt in i ugnen i cirka 45 minuter.
  3. Skär rabarberstjälkar i cm-stora bitar. Lägg i kastrull. Tillsätt vin, stjärnanis, koriander, sambal oelek och socker. Koka upp och låt småkoka i 15 minuter.
  4. Gnid in kycklingfiléerna med olivolja. Salta och peppra lätt.
  5. Hetta upp grillpanna utan fett och stek filéerna ett par minuter på var sida. Lägg över i ugnssäker form. Sätt in i ugnen de sista 15 minuterna brevid potatisen.

Kockens kommentar

Morötterna på bilden är blåsvarta i kanten. Detta pga att det är s.k. lila morötter. Det finns olika färgvarianter av morötter, lila, röda, vita m.fl. Smaken brukar vara snarlik de vanliga orangea morötterna och används på samma sätt.

Logga in

Användarnamn eller mailadress
Lösenord

Glömt lösenord
Bli medlem

Innehållsförteckning