Ögonwhoopies
Lägg i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal kakor: 20

Bakplåtspapper

 

 

Sprits och tyll >

 

 

Om makroner >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 

Ögonwhoopies

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 451

Kcal / portion: 280

GBR (GI) / port: 3

Recept: 5606 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 6%

Fett: 28%

Kolhydrater: 45%

Fibrer: 1%

Portionsvikt: 62 gram

Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet

Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem

Ingredienser

Visa:

Bakplåtspapper Äts ej

Sprits och tyll > Äts ej

Om makroner > Äts ej

...

Skapat av
Magnus, Kockskolan

Tillagning (1 tim 30 min )

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Kakor: Smält smör. Vispa smör och socker fluffigt. Tillsätt ägg. Rör om tills det är väl blandat.
  3. Blanda mjöl, bakpulver och salt. Rör ner i smeten. Tillsätt mjölk, citronjuice och karamellfärg. Rör om försiktigt tills allt är blandat. (Obs! Vispar du för mycket kan smeten bli rinnig och whoopisarna platta.)
  4. Spritsa: Häll smeten i en spritspåse med rund tyll. Spritsa ut på en bakpapperklädd plåt. Baka kakorna 8-10 minuter. Håll koll på att de inte blir brända i kanterna. De ska vara lite fluffiga och mjuka inuti. Låt svalna.
  5. Fyllning: Bryt sönder mjölkchoklad i en skål. Koka upp grädde och honung. Häll det över chokladen. Vispa slätt. Låt stå i minst 1 timme.
  6. Smält vit och choklad var för sig.
  7. Spritsa: Vänd på hälften av kakorna och spritsa på mjölkchokladkräm i en ring. Lägg resten av kakorna ovanpå och spritsa vit chokladring i en ring. Spritsa sedan en klick mörk choklad i mitten. Låt stelna.

Kockens kommentar

Begreppet "whoopie" har sitt ursprung från New England i Nordöstra USA, där Amishfolket bakade små chokladkakor med vit fyllning emellan. Staterna Pennsylvania, Maine, Massachusetts, Virginia och New Hampshire hävdar alla att whoopien skapades i deras stat, men kakformen var känd redan tidigare i "den gamla världen". Jämför macarons (läs mer > Om makroner)

Logga in

Användarnamn eller mailadress
Lösenord

Glömt lösenord
Bli medlem