Marinerad fläskkarré i bananblad
skriv ut recept Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Avokado

2.0 

st stora

Tortilla färdiglagad

4.0 

styck

Lime färskpressad

2.0 

styck

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Marinerad fläskkarré i bananblad

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 183

Kcal / portion: 1102

GBR (GI) / port: 2

Recept: 4407 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 7%

Fett: 12%

Kolhydrater: 11%

Fibrer: 2%

Portionsvikt: 602 gram

Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet

Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem

Ingredienser

Visa:

Avokado 2.0 st stora 30%

Tortilla färdiglagad 4.0 styck 17%

Lime färskpressad 2.0 styck 1%

...

Skapat av
Petter, Kockskolan

Tillagning (3 tim 20 min + 10 tim )

  1. Lökmarinering: Skala och skiva rödlök. Mosa oregano och blanda alla marinad­ingredienserna i en plastpåse (el. skål). Låt stå i 6 timmar och sedan i kyl över natt.
  2. Köttmarinering: Putsa och tärna köttet. Skala och finhacka vitlök. Mosa oregano. Blanda alla ingredienserna väl i en skål. Ställ i kylskåp över natt.
  3. Dag 2 Förbered: Sätt ugnen på 175°C.
  4. Fetta in bananbladen med matfett. Dela bladen i ark 4x5 dm och lägg två blad i kors över varandra i en ugnssäker gryta. Lägg fläskköttet med marinad på bladen och vik över bladen. Sätt på grytlocket.
  5. Ugn: Sätt in i ugn i cirka 3 timmar tills köttet är mört. Häll över lite vatten på palmbladen några gånger, så att de inte bränns. Smaka av med salt och peppar. 
  6. Tillbehör: Värm upp tortilla i ugn några minuter. Skala och skiva avokado. Klyfta lime. Droppa lime på avokadon så att den inte svartnar.
  7. Servera: Lägg upp kött på tortilla och toppa med marinerad lök. Lägg på skivad avokado och servera med skivad lime.

Kockens kommentar

Kul, annorlunda exotisk rätt, för den som kan få tag på palmblad. Kan tillredas utan blad.

Logga in

Användarnamn eller mailadress
Lösenord

Glömt lösenord
Bli medlem

Innehållsförteckning