Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Pumpasoppa ā la Anne
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 51
Kcal / portion: 366
GBR (GI) / port: 5
Recept: 1464 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 1%
Fett: 3%
Kolhydrater: 4%
Fibrer: 1%
Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet
Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem
Tillagning (45 min )
- Skala och kärna ur pumpan. Skär köttet i mindre bitar. Finhacka citrongräs (nedre delen). Skala och finhacka ingefära och lök.
- Hetta upp olja i en stor stekkastrull. Lägg i pumpa, citrongräs, ingefära och lök. Fräs det mjukt i ett par minuter. Rör om.
- Tillsätt vatten+fond och sambal oelek. Låt småkoka i 15 minuter.
- Riv citronskal. Tillsätt skalet i soppan Pressa ner citrinjuice och häll i kokosmjölk. Låt småkoka i 5 minuter.
- Tillsätt korianderblad. Mixa soppa slät med en mixerstav. Salta. Späd med lite vatten om den är för tjock.
