Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Croque Monsieur et Croque Madame
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 255
Kcal / portion: 542
GBR (GI) / port: 14
Recept: 2167 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 16%
Fett: 10%
Kolhydrater: 24%
Fibrer: 2%
Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet
Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem
Tillagning (20 min )
- Skär av kanterna på brödet.
- Lägg ett lager ost på varje smörgås. Bred eventuellt lite fransk senap på osten. Lägg ihop 2 skivor med 1 skiva tjock skinka emellan. Tryck lätt ihop skivorna.
- Stek i matfett i panna på medellåg värme tills osten smält och brödet fått fin färg.
- Eller gratinera i ugn (övre delen) på 250ºC, tills osten smält ca 5 minuter.
- Servera genast, gärna med grönsaker till.
- Stek ägg och lägg ovanpå = Croque Madame.
Kockens kommentar
Croque Monsieur´s maka heter Croque Madame, varvid stekt ägg ingår. Ordet croque, eller snarare croquant betyder på franska knaprig, frasig, mör.
