Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Pasta arrabiata, pasta med ilsken sås
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 202
Kcal / portion: 820
GBR (GI) / port: 22
Recept: 3279 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 5%
Fett: 12%
Kolhydrater: 19%
Fibrer: 1%
Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet
Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem
Tillagning (40 min )
- Koka upp en stor kastrull med pastavatten. Skala och hacka vitlök. Krossa chili. Hacka sardeller. Rör ihop sardellerna med smör. Riv hårdost.
- Fräs vitlöken och chilin i olja. Häll i tomater. Låt koka i 15 minuter. Montera i (tillsätt i klickar) sardellsmöret.
- Koka pasta enligt instruktioner på paketet. Vänd ner pastan i pastasåsen. Strö över riven hårdost.
Kockens kommentar
Sugo all´Arrabbiata (it. arrabbiature = ilska, vrede) är en kryddstark pastasås som traditionellt består av tomater, vitlök, röd chilipeppar och olivolja. Garneras med persilja och pecorinoost. Namnet syftar på chilipepparns "ilska". Serveras vanligen med penne. Såsen finns att köpa på burk i svenska butiker. Läs mer > Om pastasåser.
