Grupper inom
Potatis:
Rotmos är mos av morot, kålrot och potatis. Förekommer i handeln i pulverform. Pulvret blandas med vatten eller mjölk och värms sedan upp. Praktiskt i friluftslivet för att det har låg vikt. Det är enkelt att hemlaga rotmos (se recept > Rotmos). Rotmos används som potatismos och är klassiskt tillbehör bland annat till fläsklägg (se recept > Fläsklägg med rotmos.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2016-02