Berry Temptatious
(SB 7783)
Skriv ut dryck
Kategori: Mousserande halvtorrt fruktvin
Ursprung: Viña Urmeneta, Central Valley, Chile.
Pris 2012-01: 77 Kr/75cl flaska, 103 Kr/liter.
Årgång: 2008 SB nr: 7783.
Passar som aperitif eller t.ex. till en vaniljpannacotta och färska hallon. Vinet gifter sig utmärkt till mörk choklad. Ett vin att överraska sin käresta med.
Serveringstemperatur: Väl kyld 4-6°C. Viktig med låg temperatur för att trycket i flaskan inte skall bli för stort.
Egenskaper: Medel sötma, medel fyllighet.
Alkoholhalt: 8,5%.
Färg: Röd-rosa med tydligt inslag av krossat fruktkött.
Doft: Första intryck är en explosion av färska solvarma sommarhallon och vid närmare iaktagelse finner man även inslag av svarta vinbär.
Smak: Fräscha aromer av vilda sommarhallon, balanserad med frisk syra. Sensuell eftersmak med lätt sötma som för tankarna till sol och värme.
Lagring: Drickfärdig. Vinner inte på lagring.
Druvsort: 80% Chardonnay, 20% Savignon Blanc. Socker och hallonpuré.
Sockerhalt: Mycket högt, 71 gram/liter.
Kommentar: Vänd flaskan försiktigt flaskan innan öppnandet. Försiktigt! Det är högt tryck i flaskan och den bör därför vara väl kyld innan öppnandet.