Så steks fågel }

Fotograf/bild: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Så steks fågel }

(Så pannsteks fågel, Så bräseras fågel, Stektider fågel)

Fågel som pannsteks skall vara mör.


Steka i panna (med lock) är ett snabbt och enkelt sätt att tillreda olika delar av fågeln (lår, filé etc.). Djupfryst fågel tinas före tillagning och torkas av med papper. Värm upp fett i stekpannan och lägg i delarna med skinnsidan nedåt. Fyll inte mer än 2/3-delar av pannan. Bryn runt om till fin färg. Krydda. Stek filéer 10-15 min. Lår och klubbor

Wok

STEKTIDER FÅGEL

Pågående arbete, text ej klar.

Läs mer

Om pannstekning

Om stekning

Om wokning

Lägg in en kommentar.
Antal kommentarer: 0 Visa Dölj