Masumi Karakuchi Ki-ippon
(SB 150, Karakuchi Ki-ippon Junmai Ginjo)
Skriv ut dryck
Kategori: Sake (Risbrygd av Junmai Ginjotyp)
Ursprung: Miyasaka Brewing Company, Japan.
Pris 2011-03: 83 Kr/75cl flaska, 277 Kr/liter.
Årgång: - SB nr: 150.
Passar till japansk mat, sushi, sashimi, grillade fiskrätter, tempura, äggrätter, skaldjur och sallader. För passande recept, klicka länk i högerkolumnen.
Serveringstemperatur: Kall 8-12°C.
Egenskaper: Viss sötma, viss fyllighet.
Alkoholhalt: 15%.
Färg: Vattenklar.
Doft: Öppen frisk doft av citrus, anis och jäst med visst inslag av svamp.
Smak: Fruktig smak av citrus, svamp och marsipan. Medelfyllig. Något torr avslutning.
Lagring: Öppnad flaska förvaras försluten och kyld, bör konsumeras inom 3 veckor.
Druvsort: Kojiris (mältat ris), jäst och vatten.
Sockerhalt: Måttlig, 20-35 gram/liter.