Fotograf/bild: Martin Hanner, Spisa.nu ¤
Övrig matlök
(luftlök, egyptisk luftlök, sticklök, sättlök, utsädeslök)
Skriv ut vara
Latin: Allium cepa v. viviparum
Matlök finns i många olika varianter.
Luftlök (Allium cepa v. viviparum) även kallad egyptisk luftlök, är en variant av arten matlök i familjen liljeväxter. Det är en flerårig, härdig, 6-7 dm hög ört, som i plantans topp utvecklar smålökar, vilka används på samma sätt som matlök. Den bildar även underjordiska lökar.
Sticklök även kallat sättlök eller utsädeslök är små lökar, som används till utsäde vid odling av bl.a. gul lök, rödlök och schalottenlök. Sticklökarna har odlats fram året innan genom frösådd och saluförs ofta för konsumtion när de vuxit till sig lite grand under namnet buntlök, eller knipplök (de säljs i knippen).
Läs mer
Recept med Övrig matlök
Det finns 28 recept med Övrig matlök
-
Halstrad lax
Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare:
-
Fricassée de poulet ā l´ancienne - gammaldags hönsfrikassé
Tid: 20 min (+ 2 tim) , Svarighet: Halvavancerat, Receptgivare: Kockskolan x3
-
Rökt makrill med primörgurka
Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Nötbog i lergryta med rotsaker
Tid: 2 tim 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Kyckling Marengo, Napoleons segermåltid
Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Receptgivare: Anna, Kockskolan
-
Billy Bi, fransk-amerikansk krämig musselsoppa
Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan x2
-
Rå morotssallad med pinjenötter (tillbehör)
Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Indisk risgryta med quorn
Tid: 45 min , Svarighet: Halvavancerat, Receptgivare: Pernilla
-
Hot pot med hälleflundra
Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Receptgivare:
-
Fläsksida med lök glacé
Tid: 3 tim , Svarighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan
