Övrig matlök

Fotograf/bild: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Övrig matlök

(luftlök, egyptisk luftlök, sticklök, sättlök, utsädeslök)

Latin: Allium cepa v. viviparum

Matlök finns i många olika varianter.

Luftlök (Allium cepa v. viviparum) även kallad egyptisk luftlök, är en variant av arten matlök i familjen liljeväxter. Det är en flerårig, härdig, 6-7 dm hög ört, som i plantans topp utvecklar smålökar, vilka används på samma sätt som matlök. Den bildar även underjordiska lökar.

Sticklök även kallat sättlök eller utsädeslök är små lökar, som används till utsäde vid odling av bl.a. gul lök, rödlök och schalottenlök. Sticklökarna har odlats fram året innan genom frösådd och saluförs ofta för konsumtion när de vuxit till sig lite grand under namnet buntlök, eller knipplök (de säljs i knippen).

Läs mer

Om matlök

Recept med Övrig matlök

Det finns 28 recept med Övrig matlök