Latin: Brevoortia, Ethmidium 1. Brevoortia tyrannus 2. Brevoortia patronus 3. Brevoortia smithi 4. Brevoortia gunteri 5. Brevoortia aurea 6. Brevoortia pectinata 7. Ethmidium maculatum

Menhaden är biologiskt ett samlingsnamn för arter i två släkten sillfiskar, 5 Brevoortia och 1 Ethmidium (läs mer > Sillartade fiskar). De är förhållandevis stora sillar som lever i stora stim på Atlantens östsida (Brevoortia) och i Stilla Havet utmed Chiles och Perus kust (Ethmidium). De är kustnära fiskar som även vistas i flodmynningar. De är plattovala sillar, inte långsträckta som andra sillar. Längd vanligen 20-40 centimeter långa (max 50 cm). Längs mitten av bröst och buk löper en karaktäristisk rad taggliknande fjäll. De två viktigaste arterna är atlantisk menhaden (tyrannus) och golfmenhaden (Brevoortia patronus) vilka intensivt fiskar för tillverkning av fiskmjöl.

1. Atlantisk menhaden (Brevoortia tyrannus) är silverfärgade med en svart fläck bakom gälöppningarna. Förekommer på 0-50 meters djup längs den nordamerikanska östkusten från Nova Scotia i Kanada i norr ner till norra Florida i söder. Längd 18-32 centimeter (max 50 cm). De skiktar sig. delar upp sig efter ålder/storlek. Arten anses inte hotad (least concern). Se fiskbild och fiskkarta via länk nedan.
2. Golfmenhaden (Brevoortia patronus) är matt silverfärgad med grönaktig rygg och mörk fläck bakom gälskyddet. Fisken lever på 0-50 meters djup i Mexikanska golfen från Texas kust österut och runt Florida södra delar. Dessutom i norra delarna av Ycatanhalvön i Mexiko. Den blir 15-23 centimeter lång (max 35 cm). Arten anses inte hotad (least concern). Se fiskbild och fiskkarta via länk nedan. 
3. Gulfenad menhaden (Brevoortia smithi) är gyllenfärgad. Den lever kustnära på 0-50 meters djup från North Carolina i USA söderut till Florida och vidare in i Golfbukten till Louisiana. Längd vanligen 20 centimeter (max 33 cm). Arten anses inte hotad (least concern). Se fiskbild och fiskkarta via länk nedan. 
4. Småfjällig menhanden (Brevoortia gunteri) är blekt silverfärgad med blåtonad rygg. Den vistas kustnära på 0-50 meters djup i Mexikanska golfen från Louisiana i USA, västerut och runt till Campechebukten i Mexiko. Max längd 30 centimeter. Arten anses inte hotad (least concern). Se fiskbild och fiskkarta via länk nedan. 
5. Brasiliansk menhaden (Brevoortia aurea) är en silverglänsande fisk med brun kluven stjärt. Den lever kustnära utanför Brasiliens kust från Rio de Janerio ner till Rio de la Platas mynning i Argentina. Maxlängd 34 centimeter. Arten anses inte hotad (least concern). Se fiskbild och fiskkarta via länk nedan.
6. Argentinsk menhaden (Brevoortia pectinata): Ryggen är blåtonad, sidorna matt silverfärgad och fenorna ljust gulgröna. Längd cirka 25 centimeter (max 41 cm). Arten anses inte hotad (least concern). Se fiskbild och fiskkarta via länk nedan.
7. Stillahavsmenhaden (Ethmidium maculatum) liknar den argentinska med blåtonad rygg och silverfärgade sidor. Längd vanligen 25 centimeter (max 31 cm). Fisken lever i Stilla Havet på 0-50 meters djup utmed Perus och Chiles norra kust till Talcahuano. Kunskapen om fisken är låg (deficient). Se fiskbild och fiskkarta via länk nedan.  

SÅ ANVÄNDS MENHADEN

Eftersom menhaden är full av små fiskben och otäckt vassa taggfjäll är den föga eftertraktad som människoföda även om det inte något fel på köttet. Historiskt använd som betfisk för att fånga andra fiskar och skaldjur, numera främst till fiskmjöl/djurfoder (läs mer > Fiskmjöl), fiskolja och till framställning av Omega 3. Se hur man benar ur och äter fisken, klicka på "Landshark" under bilden ovan.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2023-09

Läs mer

Sillartade fiskar ¤

Fiskmjöl ¤

1. Fish map Atlantic menhaden

2. Fish map Gulf menhaden

3. Fish map Yellowfin menhaden

4. Fish map Finescale menhaden

5. Fish map Brazilian menhaden

6. Fish map Argentine menhaden

7. Fish map Pacific menhaden

• Sillfiskar ¤

• Ansjovisar
• Sillar
• Skarpsillar
• Sardiner
• Flodsillar
• Menhadensillar
• Vargsillar