Makrobiotisk kost
(makrobiotik = en kinesisk filosofi inkluderande kost, makrobiotiker)
Skriv ut dryck
macrobiotics = a Chinese philosophy including diet
macrobiotique = une philosophie chinoise incluant l´alimentation
macrobiotica = una filosofia cinese che include la dieta
Makrobiotik = eine chinesische Philosophie inklusive Ernährung
macrobiótica = una filosofía china que incluye la dieta
Grupper inom
Allmänna kostråd:
Makrobiotik (makros = stor, bios = liv) är kinesisk filosofi skapad på 1920-talet i Japan av George Oshawa. Enligt makrobiotiken beror sjukdomar på att man är ur balans, antingen för mycket yin eller för mycket yang. Kosten skall ge god hälsa på alla plan - fysiskt, mentalt, känslomässigt och andligt.
Kost: Basfödan är hela korn av olika sädesslag, lokala grönsaker efter säsong, bönor och bönprodukter, samt sjögräs. Man undviker rött kött (extrem yang) och socker (extrem yin). Kosten sätts samman och bereds beroende på årstid, klimat, arbete och hälsotillstånd.
Hälsa: Även om vetenskapliga belägg saknas för metoden, kan man förmoda att det generellt är en ganska hälsosam kost.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2016-04