Skriv ut vara
Grupper inom
Franska vitmögelostar }:
Osttyp: Vitmögelost av komjölk. Förekommer i rulle, kvadrat, rektangel och hjärtformad.
Ytskikt: Vit skorpa täckt med ett fint mögelskikt.
Snittyta:
Konsistens: Mjuk. Grynig.
Smak: Medelstark, med doft och smak av champinjon. Med tiden ammoniakdoftande, bittert salt, syrlig smak.
Lagring:
Fetthalt: 28%.
Förvaring:
Kommentar:
