Skriv ut vara
Latin: Coregonus pallasii
Aspsik är en småväxt art inom släkte sikar (läs mer > Sikar). Den är svår att skilja från andra småsikar, man räknar tänder. Den har stora ögon, kan bli 35 cm lång och väga upp till 1,6 kg. Arten lever i sjöar och livnär sig framför allt på plankton. Den leker på hösten i rinnande vatten.
Förekomst: Allmänt förekommande i Norrlandssjöar (Pakijaure, Hornävan, Storlaisan, Storuman, Vojmsjön, Storlögdan). Även i Finland och Ryssland.
Lokala namn: Asp, hutchen, påll-sellack, blajokk (?).
Fiske: Lokalt av ekonomisk betydelse. Uppskattad sportfisk.
SÅ ANVÄNDS ASPSIK
Används som matfisk (läs mer > Sikar). Av rommen tillreds kaviar.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2016-04
