Skriv ut vara
Grupper inom
Ingefära:
Inlagd ingefära är lövtunt skivad ingefära inlagd i socker, (ris-)vinäger och salt.
Syltad ingefära är en slags chutney, ingefära inlagd i socker och kryddad på olika sätt.
Färdiginlagd ingefära och syltad ingefära finns att köpa i handeln, främst i asiatiska butiker. Det är enkelt att lägga in ingefära själv, se recept > Inlagd japansk ingefära (gari).
ANVÄNDNING
Inlagd ingefära används flitigt i asiatisk matlagning, i synnerhet som tillbehör till sashimi- och sushirätter. Syltad används som sött tillbehör till kötterrätter, eller som smaksättare på olika sätt t.ex. i bakverk.
Läs mer
Recept med Inlagd ingefära, syltad ingefära
Det finns 24 recept med Inlagd ingefära, syltad ingefära
-
Klassisk tempura - japanska friterade räkor och grönsaker
Tid: 1 tim , Svarighet: Halvavancerat, Receptgivare: Kockskolan
-
Futomaki - tjock sushirulle
Tid: 15 min (+ 2 tim) , Svarighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Gustafs Salmalax
Svarighet: Lätt, Receptgivare:
-
Gunkan maki - sushibåt/cylindrar
Tid: 30 min (+ 2 tim) , Svarighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Panngrillad ryggbiff med ingefärsrostade rotfrukter, paprikacoulies samt kaffesky
Tid: 1 tim 30 min , Svarighet: Avancerat, Receptgivare: Rent-a-Chef
-
Carpaccio på pilgrimsmusslor med räkor, sesamoljadresing och wasabicrème
Svarighet: Lätt, Receptgivare:
-
Tataki tuna - halstrad tonfisk (förrätt)
Tid: 12 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Kokt rimmad oxbringa med asiatiska smaker
Tid: 1 tim (+ 2 tim) , Svarighet: Medel, Receptgivare: Arla
-
Hosomaki - smal sushirulle
Tid: 10 min (+ 2 tim) , Svarighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Bresaolaknyten med äpple och ingefära (plockmat)
Tid: 10 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Anne, Kockskolan