Skriv ut vara
sorbet powder, kali, keli
Brausepulver
Bruspulver, i Sverige mer känt som Tomtebrus (varumärke), är ett slags godis i pulverform som när det läggs på tungan ger en fräsande effekt. Pulvret består av druvsocker, citronsyra, vinsyra, natriumbikarbonat och olika smakämnen. I Storbritannien heter bruspulver "sorbet powder". Sorbet är också en form av glassvara (läs mer > Sorbet).
SÅ ANVÄNDS BRUSPULVER
Ursprungligen var pulvret avsett för att blandas med vatten för att efterlikna läskedrycker, så kallat lemonadpulver. Man upptäckte dock snart att man kunde lägga det direkt på tungan med följande roliga bruseffekt. Godis modell klubbor kan doppas i pulvret. I dag säljs bruspulver oftast i små påsar eller i form av "läppstift". Det finns varianter som ger små explosioner i munnen. En form av bruspulver förekommer också i vitamintabletter och huvudvärkstabletter som löses i vatten.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2013-10