Kunskapskokbokens vinexpert
(Åsa W Karlsson)
Skriv ut dryck
Grupper inom
Kunskapskokbokens vinexpert:
Åsa W Karlsson är sommelier och ingår i WSET Advanced Certifificate som examinerar sommelierer. Hon ingår också i Kunskapskokbokens referensgrupp och medverkar aktivt för utveckling av ämnet dryck på SKunskapskokboken och ger dryckesrekommendationer bl.a. i Dryckesguiden.
Åsa driver företaget WineWise, undervisar på Restaurangakademien och Gastro Academy, föreläser, håller vinprovningar, och skriver om drycker, bl.a. i tidningen Livets Goda.
Åsa var tidigare ordförande i Sommelierföreningen, dryckeslärare vid Restauranghögskolan i Grythyttan och vinkolumnist åt TV4. Åsa har också varit sommelier på bl.a. Bar à vin, Berns och Leijontornet i Stockholm.