Skriv ut vara
Quorn®
Quorn®
Quorn®
Quorn®
Quorn®
Grupper inom
Färdigmat svamp:
Quorn® (registrerat varumärke) är ett vegetativt halvfabrikat utvecklat i England 1985 och som idag odlas i stor omfattning. Det består av mycel från svampen Fusarium venenatum, som blandats med olika aromämnen och äggvita.
Produkten har hög halt av protein (jämförbar med ägg), låg fetthalt (1,5 %, jämförbar med kycklingfilé) och högt fiberinnehåll (motsvarande baljväxter).
Quorn finns att köpa som fryst vara. Konsistensen är tämligen fast. Används som ersättare till kött i matlagning.
Quornprodukter: Burgare, pytt, färs, lasagne, bullar, filéer, bitar, samt ost- och brocckolischnitzel.
Läs mer
Recept med Quorn®
Det finns 25 recept med Quorn®
-
Grillade GI-burgare med chilimajonnäs och dijonsenap
Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Lauritzon
-
Saffransdoftande Quorn-bitar med fänkål och äpple
Tid: 35 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Pernilla
-
Wrap med curry och äpple
Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Jacob Wismar
-
Quorngryta med äpple, kokos och kardemumma (vegetarisk)
Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Nina Ahlm: Kostrådgivarens kokbok
-
Asiatisk quorn-färs i sallatsblad (lätt måltid)
Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Liselotte
-
Ris à la Campa, friluftsmat
Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Primus
-
Quorn zahtar med bulgur och hummus
Tid: 30 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Pernilla
-
Italiensk paj med Quornfärs, mozarella och oliver
Tid: 1 tim (+ 30 min) , Svarighet: Medel, Receptgivare: C. Perelli
-
Quorn Filé Diavolo med färsk pasta ¤
Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Receptgivare: C. Perelli
-
Grekisk sallad med quorn
Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Jacob Wismar
