Osttyp: Blå- och vitmögelost av pastöriserad komjölk och grädde.
Ytskikt: Vitmögel.
Snittyta:
Konsistens: Krämig.
Smak: Mild, len med inslag av champinjon och citron.
Lagring:
Fetthalt: 43%.
Förvaring: °C
Kommentar: Passar med bröd och valnötter på ostbrickan, liksom i matlagning t.ex. till kötträtter.
Recept med Blå Castello }
Det finns 1 recept med Blå Castello }
-
Tunnbrödscastello
Tid: 10 min , Svarighet: Mkt lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan