Rödbetssallad är tärnade kokta rödbetor som blandats med majonnäs, crème fraiche, senap, socker o.d. Rödbetssallad finns ofta att köpa färdiglagad i butik.
ANVÄNDNING
Salladen används främst som tillbehör till mat eller som garnering på t.ex. en köttbullsmörgås.