Malar, mal }

Fotograf/bild: Animal Planet

Malar, mal }

(malar, egentliga malar, hajmalar, taggmalar, dvärgmalar, ålmalar, darrmalar, havsmalar, korsmalar, antennmalar, harneskmalar)

Latin: Siluroidei, Siluridae, Pangasiidae, Bagridae, Clariidae, Malapteruridae, Ariidae, Pimelodidae, Loricariidae, Heteropneustes fossilisVandellia cirrhosa

Engelsk översättning catfishes, Sheatfishes, Shark catfishes, Naked catfishes, Bragid catfishes, bragid catfishes, Ictalurids, Blue catfish, Channel catfish, Electric catfishes, Ariid catfish, Long-whiskered catfishes, Suckermouth armoured catfishes, Candiru

Fransk översättning bagres

Italiensk översättning pesci gatto

Tysk översättning Wels

Spansk översättning bagres

Grupper inom
Malar, mal }:

Mal

Hajmal

Ålmalar

Malar (Siluroidei, eng. Catfishes) är en underordning till Malartade fiskar (se dito) som omfattar ett 30-tal familjer, med mer än 400 släkten och 2 200 arter. De flesta har tydliga skägg­tömmar (se nedan). Det är en brokig samling fiskar i alla storlekar, från de allra minsta, centimeterlånga blod­sugande parasiter, till de allra största arterna Mal (som bl.a. finns i Sverige) och Mekong­jättemal som kan bli 3 meter eller mer och väga 300 kilo eller mer. Fjäll saknas, men hos många arter finns benplattor som täcker hela eller delar av kroppen. Malar är i stor utsträckning algätare, men för vissa kan födan bestå av maskar, skaldjur, fiskar, as och till och med mindre sjöfågel tack vare stora breda munnar. Fiskrommen vaktas vanligtvis och då av hannen.

Skäggtömmar är tydliga antennliknande tentakler på fiskens haka eller nos, som innehåller smakceller vilka hjälper fisken att leta efter föda i grumligt botten­vatten (läs mer > Om fiskar). Dessa skäggtömmar har givit ordningen malar dess engelska namn catfish, då tömmarna ansetts påminna om katters morrhår. Skäggtömmar är typiska för malar, men förekommer även på andra fiskar som torsk, gråsej, långa, kolja, lake och karparfiskar. Läs mer > Om fiskar.

Förekomst: Malar är i regel bottenlevande skymnings- eller nattaktiva fiskar. De flesta lever i tropiskt sött eller bräckt vatten runt hela världen, men främst i Sydostasien. Ett fåtal hittar man i Eurasiens tempererade vatten, varav arten Mal finns i Sverige. Familjerna Havsmalar och Korallmalar lever i saltvatten. Nedan ett urval (9 av 34 familjer).

  • Egentliga malar (Siluridae, eng. Sheatfishes) är en familj med 12 släkten som omfattar över 100 kända arter. De kan delas upp i två grupper, a) de eurasiska med den i Sverige förekommande arten Mal (läs mer > Mal) och b) de som lever i södra och sydöstra Asien. Egentliga malar är långsträckta fiskar med en mycket lång analfena. Antalet skäggtömmar varierar. De blir mellan 1 dm och 3 meter långa, ibland ännu längre.
  • Hajmalar (Pangasiidae, eng. Shark catfishes) är en familj omfattande 4 släkten med tillsammans 28 arter. De lever och odlas i varma floder och flodmynningar i Asien från Burma i väster till södra Kina i öster och ner till Borneo i söder. Namnet hajmal för att de ser ut som en blandning av haj och mal. Fiskarna har naken hud utan fjäll, ryggfenan långt fram, en mycket liten fettfena, ögonen är placerade lågt på huvudet och vanligen bara två par skäggtömmar. De flesta arterna blir mycket stora, 0,5-3 meter långa. De livnär sig främst på växter men också på småfisk och skaldjur. Hajmalar är mycket eftertraktad matfisk, i synnerhet släktet Pangasius. Läs mer > Hajmal.
  • Taggmalar (Bagridae, eng. Naked catfishes el. Bragid catfishes) är en familj med 21 släkten och 225 levande arter. De lever i sött och bräckt vatten i Afrika och i Asien från Japan i norr till Borneo i söder. Storleken varierar mellan 5 cm och 2 meter. Stora taggmalar är lokalt viktiga matfiskar.
  • Dvärgmalar (Ictaluridae, eng. ictalurids) är en familj som omfattar 7 släkten med totalt 45 arter. De lever i sjöar och lugna vattendrag, i Nordamerika från södra Kanada i norr till Mexiko och Guatemala i söder. De har naken hud och 4 par skäggtömmar. Längden varierar från 1 dm till 1,5 meter. Störst är blue catfish (Ictalurus furcatus) och vanligast förekommande är Channel catfish (Ictalurus punctatus). Större arter är viktiga som mat- och sportfiskar. Två arter är inplanterade i Europa, dvärgmal och svart dvärgmal.
  • Ålmalar (Clariidae, eng. Airbreathing catfishes) är en familj omfattande 15 släkten med totalt 111 kända arter. De blir från 1 dm till uppemot 1,5 meter långa. De är långsträckta, vissa extremt långsmala och ålliknande, med naken fjällös hud. Ålmalar lever i tropiskt sötvatten i Afrika och i Asien från Turkiet till Sydostasien. De odlas på många platser. Läs mer > Ålmalar.
  • Darrmalar (Malapteruridae, eng. Electric catfishes) är en familj med två släkten och 19 arter. De lever i tropiskt sötvatten i Afrika och är känd från Nilen i det antika Egypten. De kan bli meterlånga och väga 20 kilo. Flera arter av denna familj har förmågan att producera en elektrisk stöt på upp till 350 volt, vilket används för att bedöva byten, till försvar och navigering.
  • Havsmalar även kallat korsmalar (Ariidae, eng. Ariid catfish) är en familj med 30 släkten omfattande 152 kända arter. De lever i tropiska eller subtropiska hav intill kusterna i Afrika, Asien och Australien, samt i Nord- och Sydamerika. De går ofta upp i floder, några arter är helt sötvattenslevande. De kan bli upp till metern långa. Hanen ruvar rom och larver i munnen i cirka två månader. Havsmalar används lokalt som matfisk.
  • Antennmalar (Pimelodidae, eng. Long-whiskered catfishes) är en familj med 30 släkten med 90 arter. De lever i Syd- och Mellanamerika upp till södra Mexiko. De har tre par skäggtömmar, varav det översta paret är mycket långa. Antennmalar kan bli drygt 2 meter långa och de är lokalt viktiga matfiskar.
  • Harneskmalar (Loricariidae, eng. Suckermouth armoured catfishes) är den största familjen malar med 92 släkten och närmare 700 arter. De är sötvattenslevande fiskar i Syd- och Mellanamerika. Längd 5-75 cm. Används mest som akvariefiskar, men de större arterna är viktiga matfiskar lokalt.

Hälsa: Ett fåtal malar är farliga för människan. Taggarna på rygg- och bröstfena innehåller giftkörtlar som kan ge sveda om man sticker sig på dem. Stick från arten Heteropneustes fossilis och korallmalar kan vara dödliga för människor. Det påstås (overifierat) att den blodsugande lilla parasitfisken Candiru (Vandellia cirrhosa) kan invaderar den manliga urinröret, vilket troligtvis är en skröna. Mytbildningen kring fisken är stor.

Fiske, odling: Större malar är eftertraktade matfiskar med lokalt stor ekonomisk betydelse. Några arter odlas. Det är tåliga, lättskötta fiskar.


SÅ ANVÄNDS MALAR

Större malar används som annan vitfisk, dock oftast stekt och gärna panerad. Det är till exempel ett billigare alternativ till torsk och kolja i "fish and chips". Många av de små malarna är vanliga som akvariefiskar.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2014-08

Läs mer

Malartade fiskar

Om fiskar

Mal

Hajmal

Ålmalar

Recept med Malar, mal }

Det finns 3 recept med Malar, mal }