Skriv ut vara
Smaksatt honung är helt enkelt honung smaksatt på olika sätt, t.ex. med kakao, punsch, lakrits, jordgubbs- eller apelsinessens. Blandning sker ofta med honung som har neutral smak, till exempel klöver- eller rapshonung. Om honungen är smaksatt ska det enligt EU-regler tydligt framgå av beteckningen, t.ex. ”honung smaksatt med citron”. Den är då en sammansatt produkt och räknas inte längre som primärprodukt. Läs mer > Honung.
SÅ ANVÄNDS SMAKSATT HONUNG
Smaksatt honung används som sötningsmedel med speciell karaktär till maträtter och drinkar.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2021-10