Skriv ut vara
Grupper inom
Grilltillbehör:
Briketthållare (brikettkorgar) till grill är avsedda för att briketterna på plats mot grillens sidor för indirekt grillvärme.
Kommentar:
Indirekt grillning innebär att värmen skall komma från grillens kanter och inte från mitten av grillen.
Indirekt värme rekommenderas för större bitar som skall grillas, så att de blir genomstekta utan att brännas för mycket. Grundregeln är att sådant som skall grillas i 15 minuter eller mer grillas med indirekt värme och mindre bitar grillas med direkt värme (värme direkt under maten).
Ett sämre, men enklare alternativ är att reglera grillplattans höjd. För direkt värme skall höjden mellan grillplatta och glöd vara cirka 5 cm och i övrigt 10 cm eller mer.
På gasgrillar kan man i allmänhet reglera värmen via olika lågor och med olika styrka.