Skriv ut vara
Kashkaval = Bulgarian sheep cheese
Kashkaval = fromage de brebis bulgare
Kashkaval = formaggio di pecora bulgaro
Kashkaval = bulgarischer Schafskäse
Kashkaval = queso de oveja búlgaro
Ursprung: Bulgarien.
Osttyp: Fårost tillverkad av samma råvara som en berömd Bulgarisk yoghurt.
Ytskikt: Hård.
Snittyta:
Konsistens: Mjuk innuti.
Smak: Mycket salt. Stark lukt.
Lagring:
Fetthalt:
Förvaring: °C
Kommentar: Osten är så salt att den att man bör skölja av den eller laka ur den i vatten före förtäring. Används flitigt i Bulgarien i sallader och i många maträtter.
