Elbrygga
(elbryggning, elbryggare, filterbryggare)
Skriv ut dryck
Grupper inom
Tillagning kaffe:
Elbrygga innebär att filterbrygga kaffe i en elektrisk kaffeapparat. Det är numera det vanligaste sättet i Sverige att tillreda kaffe. Förr kokade man kaffet (läs mer > Koka kaffe).
Elbryggare: Apparaten kokar upp vatten som droppar ner i en filterhållare med kaffe och vidare ner i en kaffekanna. Vanligen används pappersfilter, men det finns bestända nätfilter som återanvänds.
Dosering: Dosera lika många kaffemått (matskedar) bryggmalt kaffe som antal önskade kaffekoppar. Överdosering ger beskare kaffe. Det finns kaffesorter benämnda E-brygg som är något mer grovmalt än vanligt bryggkaffe, vilket ger snabbare vattengenomströmning och mindre beskt kaffe.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2014-05