Skriv ut vara
white grapefruit, Duncan, Marsh white, Oroblanco, Goldens, Wheeney
pamplemousse jaune
pompelmo giallo
gelbe Grapefruit
toronja amarillo
Blonda grapefrukter är runda 10-15 centimeter stora, ibland lätt toppiga. De har gult skal och fruktkött indelat i ett tiotal klyftor. Klyftorna avdelas av en ganska seg och besk hinna. Frukten förekommer med eller utan kärnor. Det finns många olika sortvarianter varav några presenteras nedan. Läs mer > Grapefrukt.
- Duncan är namnet på den ursprungliga grapefrukten som växte vild i Florida i början på 1800-talet och den som först odlades kommersiellt i Florida, USA. Den har spritts till många andra länder. Det är en klassisk blond grapefrukt, plattrund, gul och med fruktigt, syrligt fruktkött. Den anses fortfarande vara en av de bäst smakande sorterna, men har ändå allt mer ersatts i handeln av liknande sorter som har färre kärnor. Duncan används flitigt till juice och förekommer som inlagda klyftor i sockerlag.
- Marsh white är en kärnfri grapefruktsort som uppstått genom spontan korsning, vilken upptäcktes i Florida år 1860. Det är numera den vanligaste blonda grapefrukten i USA, Sydamerika, Australien, Sydafrika, Israel och Indien. Den är uppskattad för sitt saftiga fruktkött och utsökta söt-syrliga smak med låg beska.
- Oroblanco är en av de nyare blonda grapefruktsorterna vars föräldrar är Marsh och pomelo. Hybriden skapades 1958 i Kalifornien, USA. Fruktköttet är blekgult med söt smak. En variant av denna benämns Melogold.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2020-11
