Grupper inom
Franska grönmögelostar }:

Bleu Auvergne (AOC-ost) }

Bleu des Causses (AOC-ost) }

Bleu de Gex (AOC-ost) }

Bleu du Vercors - Sassenage (AOC-ost) }

Bresse Bleu }

Fourme d’Ambert (AOC-ost) }

Fourme de Montbrison (AOC-ost) }

Roquefort (AOC-ost) }

St Agur }

Saint Agur är en relativt ny blåmögelost. 1988 skapade det franska mejeriföretaget Bongrain denna krämiga och fylliga ost. Genom att tillsätta grädde till komjölken skapas en något mildare smak än hos vanliga blåmögelostar. Tack vare krämigheten så är den lätt att bre. Osten lagras i 60 dagar, tillverkas i Auvergne-regionen och är lätt att känna igen på grund av sin åttkantiga form.