Fotograf/bild: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Såser till kokt fisk

Till ljust kött, av kalv, lamm och fågel passar oftast ljusa såser, gärna smaksatt med steksky om sådan finns. Även krämiga såser. Till kokt kött rekommenderas milda såser som inte förtar den milda köttsmaken, till stekt kött kan smakrikare såser fungera bättre. Se såsförslag, klicka på recept till höger om bilden ovan.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2017-12

Recept med Såser till kokt fisk

Det finns 42 recept med Såser till kokt fisk

Sauce Nantura, fransk krämig skaldjurssås

Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
Enkel kall romsås

Tid: 10 min , Svarighet: Mkt lätt, Receptgivare: Sofia
Persiljoli, aioli med persilja

Tid: 15 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
Sauce vin blanc à glacer, ljus veloutésås passande till fisk i ugn

Svarighet: Halvavancerat, Receptgivare: Larent Nadiras
Beurre blanc Nantais ou Anjou, klassisk fransk ljus fisksås

Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
Parmesanskum (skumsås)

Tid: 20 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
Enkel rödvinssås till fisk

Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Pia, Kockskolan
Avancerad sojasås

Tid: 20 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
Portugisisk mjölkmajonnäs utan ägg

Tid: 15 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
Aioli med lime och mynta

Tid: 15 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Anne, Kockskolan

Visa alla recept med Såser till kokt fisk

Såser till kokt fisk

Recept med Såser till kokt fisk

Om Cookies på denna webbplats